https://www.baristajunior.com.br/blog daily 0.75 2025-11-19 https://www.baristajunior.com.br/blog/caf-no-trabalho-como-fugir-daquele-gosto-ruim-e-amargo-ca876 monthly 0.5 2025-06-23 https://www.baristajunior.com.br/blog/1-de-outubro-dia-internacional-do-cafe-rnj3z monthly 0.5 2025-04-15 https://www.baristajunior.com.br/blog/capsula-reutilizavel-para-nespresso-7rwpt monthly 0.5 2025-04-15 https://www.baristajunior.com.br/blog/la-marzocco-linea-mini-agora-d-para-ter-uma-ferrari-em-casa-pd6bc monthly 0.5 2025-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199555-GQAPS8AV92LXI1VHWGP1/maquina+espresso+rancilio+silvia Diário do Barista Junior - La Marzocco Linea Mini: vale ter uma "Ferrari" em casa? - Make it stand out Mais uma arte para ilustrar a minha rica ausência de enquadramento e luz. Minha esposa tá falando que essa colagem parece um composite de manequim e que a Rancilio Silvia parece encardida. Quê? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199582-O8DVDIE6QGJ24NE2UVIR/linea-front-white.png Diário do Barista Junior - La Marzocco Linea Mini: vale ter uma "Ferrari" em casa? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199574-Q04TZIWVVD8OMSHDXTVH/linea-side-white.png Diário do Barista Junior - La Marzocco Linea Mini: vale ter uma "Ferrari" em casa? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199550-OT45AU4XHOM4RB6NGIHZ/m%C3%A1quina+caf%C3%A9+espresso+Gaggia+Twin+Baby.png Diário do Barista Junior - La Marzocco Linea Mini: vale ter uma "Ferrari" em casa? - Make it stand out Como sou um péssimo fotógrafo, resolvi fazer uma colagem como essa aí de cima para dar uma boa enganada. As fotos são de 2014 ou 2015 e foram as melhores que encontrei na minha biblioteca. Só pra te alertar da minha grande capacidade de capturar momentos :) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199560-D2JG6Q436O1MF1IVZCW7/La+Marzocco+logo Diário do Barista Junior - La Marzocco Linea Mini: vale ter uma "Ferrari" em casa? - Make it stand out Foto de Occasionally Focused postada na rede Flickr logo após a chegada da sua La Marzocco Linea Mini. Engraçado foi ler nos comentários dessa foto como mais gente associa a marca à categoria de carros esportivos. https://www.baristajunior.com.br/blog/cafeina-trip-sul-eua-3syb2 monthly 0.5 2022-10-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199613-SVBWZMHMNMYJF4C1IWBQ/xicara%2Bcappuccino_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA Cappuccino servido em xícara e pires na cor azul e com bordas brancas https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199622-VNLK5QMSR0TSGEO0H0VT/pires%2Bcappuccino_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Preciate Ya! Preciate Ya!: frase em espanhol gravada em amarelo em um pires de cor azul. Ao lado do pires, encontra-se uma xícara na cor azul com a bebida cappuccino. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199639-RP2AICNB4ZLXHO4HW6TR/espresso-%2Bcafeinatrip+%281%29.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - estilo artsy ou nem? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199630-2W6XP7UPJTWA9GLBJGQQ/pires+alongado+cafe+espresso_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA Duas xícaras de vidro, tamanho pequeno, apoiadas em pires furta-cor e de forma alongada. Na xícara da esquerda, há água com gás. Na xícara da direita, uma dose de café espresso. Há uma colher pequena no meio das xícaras. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199669-QJSR4O2ZYM0K1R3KZIRF/cafecomplantasbalcao_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199701-X9EC9R3PRQ1DGYAOFPBA/cafecomplantas_coffeebar_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199662-FYOLGHVUPR8MWAJDZEAV/cafecomplantasloja_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199685-9KGC4MSNWLZQI1HT9ZO9/cafecomplantas_lata+cafe.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Café do Quênia, já tomou? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199677-B6M6MCH08ZA6MGGS0IDB/cafecomplantas_maquinaespresso_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - olha a La Marzocco! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199693-D1K4KWWA1LTXCPKSGR4J/cafecomplantas_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - direção de foto nenhuma :( https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199867-RY6QYELOAR6T7R9HSHS9/IMG_8702.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199825-L5WFO9OFCPV22W864GFF/IMG_8777.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199858-637HRA3USF290SLHQJGN/IMG_8704.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199842-14KBW1WVQ6AUTIZM1842/IMG_8773.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199849-RX74KENEFJV7FWYQOHAY/IMG_8772.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199834-0Z429O2AS6A16GA3I8EO/IMG_8774.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199982-JV1R42G11YW7NJS9HBUI/IMG_8919.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199975-NA2NRE8Y4QID78UFUONE/IMG_8590.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199967-Y1DSN3HS3S3EQVD2BWAE/81EA8C0F-6102-4538-884E-034E987CF134.JPG Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199914-5AV14GJB47MV70R2H8QA/IMG_8811.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Café do Brasil também... https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199897-1EZDPPE65LIE74IIH815/IMG_8810.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199906-HPEE8Q2A7HKOWRZ160TL/IMG_8817.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Em Atlanta, Virginia Highlands https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199890-W1NR2QPG3A57XQDZI4XE/IMG_8660.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199735-8P0ZTSAOFU0UZKVV5C84/espresso+assinado+1.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199727-7JTXIXQP9P0123LW0UEF/espresso+assinado+2.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199779-BARA9QQP57TUQEG948P4/iced+coffee+to+go_cafeinatrip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Iced Coffee (to go) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199770-8WUT7SKWKVP294XBYRXH/neon+cafeina+trip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Olha o neon! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199762-KDZ6IENYFMJU75GHN3OM/nitro+cold+brew_cafeina+trip.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Nitro Cold Brew https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199802-7WPT6EVV17UTFX8ZN6FO/IMG_3514.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Yummy! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199794-JM45CF2Z70SY1C569EI2/IMG_3515.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Yummy de pistache :) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199787-IE5A4RVZKZC7PVG8DS3S/IMG_3532.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA - Produção de coados https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199944-E76OJ967A770EAYRY244/IMG_8714.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626199937-VFSV8VPNCI832XOGVBK3/IMG_8716.jpg Diário do Barista Junior - Cafeína Trip: de pires a elixires no Sul dos EUA https://www.baristajunior.com.br/blog/faltou-cafeina-na-veia-do-bourdain-bc9gm monthly 0.5 2025-06-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/7513ebdc-aaaa-4ff1-ada4-95c301b67753/bourdain+e+cafe_brent-gorwin-YQ-m5BpbLNQ-unsplash.jpg Diário do Barista Junior - Anthony Bourdain e o café: Por que o chef famoso não curtia café especial - O chef, conhecido por comer qualquer coisa, não mostrou entusiasmo pelo café ou pela cultura do café especial. Talvez porque não tivesse tempo ou paciência para esperar um café fresco sair. Talvez porque não via atrativo em ver seu café sendo feito por uma pessoa com aquela aparência descolada. O cara usando um coque samurai, barba e uma camisa xadrez, um esteriótipo das cafeterias moderninhas. Talvez Anthony Bourdain fosse o tipo que nunca seria mordido pela onda da cerveja artesanal, das confrarias de vinho ou do vegetarianismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1749147990878-WYC0KPBRINZFNB5T6DDS/unsplash-image-GkS6ngdzBjg.jpg Diário do Barista Junior - Anthony Bourdain e o café: Por que o chef famoso não curtia café especial Papa-léguas, em português ou Roadrunner, em inglês. Nome de pássaro típico do deserto americano e da música* que aparece no filme de mesmo nome sobre Anthony Bourdain. https://www.baristajunior.com.br/blog/cafe-congelado-precisamos-falar-sobre-isso-94577 monthly 0.5 2025-05-27 https://www.baristajunior.com.br/blog/como-fazer-aeropress-xjmy9 monthly 0.5 2025-06-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626200050-ZAG22EPCC7K38V1KPIX6/evolu%C3%A7%C3%A3o+cafeteira+aeropress Diário do Barista Junior - AeroPress: o que é, como fazer e por que me apaixonei - Make it stand out Evolução dos materiais e cores da cafeteira AeroPress, desde seu lançamento em 2005 - segundo o próprio fabricante. Crédito no link da foto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1749045316304-PVSD3MVQ0DNZL7Z4UGHE/unsplash-image-kEfi-fySyoc.jpg Diário do Barista Junior - AeroPress: o que é, como fazer e por que me apaixonei https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626200045-Q2X3O4NE3S4N0OMIB1EG/cafeteira+aeropress+desmontada Diário do Barista Junior - AeroPress: o que é, como fazer e por que me apaixonei - Foto antiga achada no Flickr de uma AeroPress desmontada (crédito neste link). Foto antiga de uma AeroPress desmontada (crédito no link). Primeira versão, vendida entre 2005 e 2007, quando ainda se chamava Aerobie. Da esquerda para a direita: funil, êmbolo, câmara, tampa do filtro, colher medidora e agitador. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626200041-EMG9AC0E3GIVNP09B6ER/ilustra%C3%A7%C3%A3o+de+cada+pe%C3%A7a+da+cafeteira+aeropress Diário do Barista Junior - AeroPress: o que é, como fazer e por que me apaixonei - Make it stand out Êmbolo, câmara, tampa do filtro, filtro de papel, colher medidora, agitador e funil fazem parte da AeroPress. A cafeteira inventada pelo engenheiro norte-americano Alan Alder. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1749045490975-9V1CXXNKCHT0Z1L8AGP0/unsplash-image-ThWbkCViHfw.jpg Diário do Barista Junior - AeroPress: o que é, como fazer e por que me apaixonei - Café na Aeropress: você já ouviu falar? O tipo aí da foto não sou eu! É só uma foto legal de uma pessoa usando a AeroPress. https://www.baristajunior.com.br/blog/temperatura-agua-cafe-coado-xw8gs monthly 0.5 2025-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626200064-0KT0XC84VYA6AURS7Z4K/Temperatura+caf%C3%A9+e+empirismo.png Diário do Barista Junior - Temperatura para fazer café coado: tem uma certa? Um salve ao Sextus Empiricus e à temperatura da água para café coado! https://www.baristajunior.com.br/blog/category/coando+caf%C3%A9+em+casa monthly 0.5 https://www.baristajunior.com.br/blog/tag/coando+caf%C3%A9+em+casa monthly 0.5 https://www.baristajunior.com.br/autor daily 0.75 2025-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626197697-764Z2QE1NL6SAB6713PA/Autor+Barista+Junior.JPG Quem é o Barista Junior? - Alexandre Mandl Criador e Autor do Barista Junior Tobias Keene, D.D.S. Hailing from Richmond, Virginia, Dr. Tobias Keene brings a bit of unabashed Southern hospitality to all his patients. He moved to Washington, D.C. over thirty years ago as a freshman at Ivy College. Right after graduation, he attended World University’s School of Dentistry. Before opening Keene Dental in 1994, he worked for free clinics and some of the finest practices in the District. He is part of the 123 Dental Association and stays up-to-date on the latest dental discoveries. When not striving to keep his patients happy and healthy, he’s enjoys hiking with his family in Rock Creek Park. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626197702-YCIMCEZNKPA3CYIBHT7G/Barista+Junior+ebook+cover.jpg Quem é o Barista Junior? - Por que o livro se chama Barista Junior? Tudo começou a partir dessas ideias... Meu primeiro curso profissional foi um na Escola de Baristas do Coffee Lab, na época chamado de…Barista Junior! E como a definição literal de júnior denota quem acabou de se iniciar numa atividade, achei e continuo achando que tem tudo a ver com a minha vontade de dividir conhecimento e, junto com você, aprendermos a: comprar fazer e tomar um bom café. Após 10 anos dedicados a esse hobby que tomou proporções astronômicas, posso agora me considerar também um Home Barista. Barista Junior, e-book no formato Kindle, está na loja da Amazon por apenas R$ 1,99! https://www.baristajunior.com.br/livro daily 1.0 2025-10-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1748626206171-IHTQ6OAQYB2VW5KGMWRY/Barista+Junior+ebook+cover.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/1749041989569-0ZGJR0D5U21GAE6CTVGC/unsplash-image-1Yje-NZrrME.jpg https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/6839eb140514040cf39672d9/32b6fe91-e96e-4357-a492-76221028430c/2025+Alexandre+Mandl-7810.jpg Início - “Sou um Home Barista e Torrador desde 2014. Estudar sobre a bebida é meu refúgio da vida corporativa. Juntos, vamos aprender a tomar um bom café. Em casa, na rua e em viagens.” — Barista Junior, Alexandre Mandl https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ec321c2af33de48734cc929/1618497259178-6XJGK9GR6YAVBQL5L519/20140301_Trade-151_012-2.jpg Início https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ec321c2af33de48734cc929/1607694583486-2PQT0LQ193RL7MCB6DX4/20140228_Trade+151_0046.jpg Início https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ec321c2af33de48734cc929/1607694644871-IC85FNH781UNZSZEGHDR/Aro+Ha_0428.jpg Início